Willkommen in der Edelbrennerei Maucourt: Qualität und traditionelle Herstellung sind unsere Markenzeichen

Unser Obst kommt aus eigenem Anbau im Moseltal bei Marieulles-Vezon und unsere Spezialität ist der Mirabellenbrand mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung aus Lothringen: “Mirabelle de Lorraine AOR”.
Wir stellen auch Edelbrände aus Renekloden, Zwetschgen, Williamsbirnen und Äpfeln her.

Drei Bereiche gehören zu unserem Handwerk:

Der Obstanbau:

Wir bewirtschaften 12 Hektar mit Mirabellenbäumen und die Ernte ist der Höhepunkt des Jahres. Obwohl das Pflücken weitgehend mechanisiert ist, werden die schönsten Mirabellen handverlesen und dann in den Gärungsbehälter gefüllt.

Das Destillieren:

Das Destillieren findet im Winter statt und zwar nach der traditionellen Charentais-Methode der doppelten Destillation.
Durch einen langsamen und sorgfältigen Destillationsprozess erhalten wir ein Produkt von ausgezeichneter Qualität.

Der Verkauf:

Unsere Mirabellenbrände werden von der zuständigen Prüfungskommission getestet, um das Siegel AOC = « Geschützte Ursprungsbezeichnung Mirabelle de Lorraine » zu erhalten.
Anschließend werden sie zur Verfeinerung und Reifung in unseren Kellern gelagert. Die Vermarktung unserer Produkte übernehmen wir selbst.

Geschichte unserer Edelbrennerei

• 1920
  Seit 1920 baut Louis MAUCOURT Mirabellen an, brennt sie und beginnt die Vermarktung seiner Edelbrände.
• 1950
  pflanzt Gabriel MAUCOURT, der Sohn von Louis Maucourt, neue Obstbäume und begründet die Marke « MAUCOURT ».
• 1978
  tritt Pierre MAUCOURT, der Sohn von Gabriel Maucourt, in die Familienfirma ein und führt die Brennerei und Vermarktung weiter.
• 2002
  Seit 2002 unterstützt Mélanie BIGEARD Pierre MAUCOURT in der Führung der Brennerei.
• 2009
  übergibt Pierre MAUCOURTdie Leitung der Firma Mélanie BIGEARD-DEMANGE.

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